Советы для диеты : почему все француженки худые

Содержание

10 секретов стройности, которые знают только француженки

Советы для диеты : почему все француженки худые

Туристы удивляются: француженки едят шоколад, круассаны, огромное количество сыра, запивая его вином, и при этом умудряются оставаться хрупкими и утонченными. При этом они не одержимы подсчетом калорий, не истязают себя часами в спортзалах. Секрет заключается в их отношении к еде, которое воспитывается с детства.

Женской части редакции AdMe.ru очень нравится образ жизни француженок. Мы считаем, что стоит перенять их привычки, чтобы поддерживать форму без усилий и даже с удовольствием.

Еда как священнодействие

© theprettyblog  

Это, пожалуй, самый главный секрет француженки. Трепетное отношение к еде не дает набивать рот разной ерундой, не позволяет есть на ходу и что попало.

Можно сказать, что жители Франции одержимы едой, но у них эта одержимость выливается в желание есть изысканно и красиво, а не много.

Француженки часто обедают и ужинают в ресторанах и кафе, наслаждаясь мини-порциями, вином и хорошей компанией.

«Для нас обед или ужин — это совершенно особенное время, где смешивается удовольствие от вкусной еды и хорошей беседы, — говорит парижский диетолог, доктор Франсуаза Л’Эрмита. — Во многих других странах, к сожалению, еда воспринимается как топливо для мышц. Если вы именно так относитесь к еде, то вы нарушаете самые главные принципы питания».

Француженка выбирает качество

© bonappetit  

Француженки предпочитают лучшее, самое свежее и отборное. Их принцип — лучше дороже и лучше, а не больше и дешевле. Пусть это будет пара долек качественного горького шоколада или легкие пирожные ручной работы, а не большая порция недорогого мороженого (в составе которого обязательно есть вредные трансжиры), пусть лучше будет рыба, чем дешевая курица непонятного качества.

Француженки  живая иллюстрация прописной истины: «Ты то, что ты ешь». Хозяйка парижского ресторана La Petite Cuisine Рейчел Ку рассказывает: «Даже когда я была вынуждена экономить, я шла на рынок, чтобы купить свежий натуральный сыр и багет. Как хорошо, что во Франции это может позволить себе человек любого достатка».

Француженка часто кладет вилку на тарелку

© EuropaCorp  

Француженка не отправляет в рот ложку за ложкой, превращая обед или ужин в прием топлива для организма. Она ест не торопясь и наслаждается вкусом каждого кусочка, делает паузы в еде, чтобы уделить внимание собеседнику или членам семьи. Так обычный обед или ужин превращается в праздник вкуса и общения.

Она предельно честна с собой по поводу еды, но ничего себе не запрещает

© fashionfar  

Француженка отдает себе отчет в том, что фуа-гра или сыр бри — это очень жирные и сытные блюда. Она понимает, что не сможет оставаться в форме, если будет два раза в день есть круассаны и свежий хлеб.

Но француженки ничего себе не запрещают. Лучше позволять себе понемногу есть любимое, чем испытывать стресс от полного отказа. Француженки не отказывают себе в petits riens — ежедневной дозе «маленьких удовольствий».

Не стоит говорить: «Я не ем сладкого» и потом голодными, завистливыми глазами глядеть в тарелку своей подруги.

Зачем так мучить себя? Чтобы сорваться в один прекрасный день, а потом испытывать мучительное чувство вины и ругать себя за слабоволие?

Француженка соблюдает умеренность и баланс

© reneeclerkin  

Француженки хорошо знают разницу между желанием побаловать себя и распущенностью. Если они хотят оставаться в форме, то никогда не будут есть пирожные, сыр и хлеб в один день, отмечает Ребека Плантье, автор книги «Уроки Франции: питание, фитнес, семья».

Они не отказывают себе в удовольствиях, но понимают: условие стройности — это умеренность и баланс. Сегодня можно съесть пирожное, но ужин будет без гарнира: к примеру, утиная грудка и салат. Завтра можно позволить себе шоколад, послезавтра — вино с сыром и орехами.

Так, Софи Марсо ест все, но понемногу. «Я не ем только фастфуд. Но обожаю вино и шоколад и в этом, как и во многих других вкусных вещах, себе не отказываю».

Слишком много сахара или соли? Такое не для нее

© topinspired  

Французские блюда отличаются тонким вкусом, и если в них есть специи, то они призваны подчеркивать натуральный вкус и аромат продуктов. Француженки с детства привыкли к тому, что все «слишком» — это не для них. Слишком сладкий или жирный кусочек торта они отложат в сторону (лучше выберут тарталетки с легким кремом и фруктами), как и слишком соленые или пережаренные блюда.

Француженка лучше дождется ужина, чем будет перекусывать на ходу

© everydayepicurist  

Француженка, конечно, может выпить кофе с двумя печеньками в перерыве между обедом и ужином, но не будет этим злоупотреблять. Она предпочтет дождаться ужина и съесть хороший кусок мяса с салатом, воспринимая легкое чувство голода с удовольствием — как самый лучший аперитив перед вкусной едой.

Но если до обеда или ужина еще далеко, а есть хочется нестерпимо, то самый лучший выбор — натуральный йогурт без подсластителей. Французы съедают йогурта больше всех по сравнению с другими странами Европы. На человека приходится в среднем 20 килограммов в год, пишет Мирей Джулиано, автор блога French Women Dont Get Fat («Француженки не толстеют»).

Она ест за хорошо накрытым столом

© krisztinawilliams  

Француженки не будут лишать себя удовольствия поесть размеренно и со вкусом, за хорошо накрытым столом. Они не привыкли есть, присев с краешка стола, или за компьютером, в перерывах облизывая жирные пальцы, чтобы постучать по клавиатуре.

Длинные обеденные перерывы во французских офисах — самое обычное дело. «Медленная» еда, как известно, лучше усваивается и позволяет получить удовольствие от процесса. А когда мы едим второпях, то часто даже не обращаем внимания ни на вкус, ни на запах. Поэтому уже через час нам хочется навернуть чего-нибудь сладенького в стремлении получить свою долю эндорфинов.

Движение — это образ жизни, а не способ «отработать» съеденное

© modelhealthychoices  

Во Франции активный досуг является частью национальной культуры, отмечает Ребека Плантье. Француженки отправляются в походы, лазают по горам, обожают байдарки, играют в теннис, бегают в парках, катаются на лыжах и так далее.

Кроме того, они много ходят пешком. И это именно образ жизни, а не насилие над собой, не способ в поте лица «отработать» съеденное и не самоистязание в попытках приблизиться к идеалу.

Француженки считают, что любое насилие над собой вредно для женского хорошего самочувствия.

Тот, кто много двигается, предпочитает прогулку поездке на автомобиле, и при этом полноценно, качественно и с удовольствием питается, не полнеет.

Француженка не переживает из-за излишеств и не наказывает свое тело

© campaignlive  

Все мы люди и иногда предаемся излишествам. Такое случается даже с француженками, которые тщательно следят за собой.

Но если они где-то позволили себе больше обычного и нарушили принципы умеренности, то не видят в этом ничего страшного и не бросаются в крайности.

Они не станут наказывать свое тело и говорить: «Я вчера съела слишком много, теперь буду голодать и отработаю два часа в спортзале».

«Принцип „Нет боли — нет победы“ так и не добрался до Франции», — отмечает Ребека Плантье. И когда кинозвезду Еву Грин (и без того, кстати, стройную) попросили сесть на диету и похудеть для роли в первом фильме, она очень быстро сдалась. «Я просто не могла сидеть на диете. Еда столько для меня значит», — признается она.

© galmeetsglam  

Француженка с ума сойдет от скуки, если ей придется читать про калории, углеводы, белки, жиры и трансжиры. И совсем уже грустно будет, когда она станет применять все эти знания по отношению к благословенной составляющей ее жизни — еде. Она предпочитает относиться к еде как к удовольствию, но помнит про умеренность и баланс. Это и есть искусство жить с удовольствием.

© Zdenko Ziovic / flickr  

Фото на превью Sport Illustrated

Источник: https://www.adme.ru/svoboda-kultura/10-sekretov-strojnosti-kotorye-znayut-tolko-francuzhenki-1343515/

20 секретов французской стройности – Woman Delice

Советы для диеты : почему все француженки худые

Конечно, утверждать что все французы, как один, стройные и подтянутые было бы глупо – в стране с населением в 60 миллионов человек живут разные люди, и среди них есть и те, кто страдает лишним весом.

Однако стереотипу о том, что французы редко бывают толстыми есть фактическое подтверждение: в рейтинге стран по доле граждан страдающих ожирением (во главе которого стоят США) Франция находится в самом низу, в компании швейцарцев и японцев.

И дело тут не только и не столько в генетике (генетически французы не так уж сильно отличаются от своих соседей), но и в менталитете — в привычках, которые лежат в основе этого менталитета.

Привычках в еде, в отдыхе, в образе жизни, которые закладываются в самом детстве и благодаря которым французам удается сохранять отличную форму без каких-то специальных усилий.

эти стройные французы

Знаменитый американский ведущий Dr. Oz , врач и автор многочисленных детокс-программ и курсов, чьи книги о правильном питании разлетаются как горячие пирожки, много времени посвятил изучению феномена французской стройности. И даже самоотверженно провел почти год путешествуя по Франции, пытаясь понять в чем же секрет этих худых французов:

Первое, что бросается в глаза американцу на улицах французских городов – отсутствие людей с лишним весом (редкие тучные персонажи, попадающиеся вокруг достопримечательностей оказываются туристами, частенько из наших широт).

Вначале ты не понимаешь, в чем дело: черт возьми, куда лягушатники попрятали всех своих толстяков?..

И только потом начинаешь осознавать – никто никого никуда не прячет, просто проблема лишнего веса здесь почти не стоит…

Сам доктор, влюбленный во Францию, считает что дело в joie de vivre – искусстве жить, которое помогает французам не вдаваться в крайности. Однако прожив много лет во Франции я думаю, что секрет стройности французов не только в этом, но и во множестве других маленьких моментов, из которых складывается традиционный французский образ жизни.

1. Плотный углеводный завтрак

Классический французский завтрак, который едят миллионы граждан пятой республики на протяжении поколений, состоит из багета, масла, джема и чая-какао-кофе. Вопреки стереотипу, круассаны (диетический кошмар из масла и белой муки) вовсе не являются частью ежедневного меню, хотя побаловать себя завтраком в кафе периодически можно (joie de vivre, помните?)

Основной объем всего хлеба, которого французы действительно едят много больше, чем их соседи по континенту, приходится на утро, так что полученные калории не откладываются где не нужно, а сразу отправляются в дело.

2. Четкое расписание еды

Французы, как малыши в яслях, едят по часам. Завтрак в 7-8 утра, обед с 12 до 14 и ужин с 19 до 21.

Кухня у подавляющего большинства ресторанов и кафе (ну, кроме макдональдса, прочих кебабных и точек с блинами и сэндвичами в туристических местах) открыта именно в эти часы (плюс-минус), так что если вы решите выйти нормально пообедать в 14.01, то вас ждет жестокое разочарование – вы просто не найдете где.

Конечно, в крупных городах ритм не такой, как в провинции, но даже в Париже это расписание чтится как французская конституция. Есть круглосуточно во Франции не принято, и такая дисциплина, безусловно, идет на пользу здоровью нации.

3. еда как ритуал

Еда во Франции возведена в ранг культа. Когда я только переехала в эту страну, меня поражало то, сколько внимания уделяется этой, в общем-то, базовой потребности: половина всех передач на самых разных каналах посвящена еде, еда и все, что с ней связано – самая популярная тема для разговора, а количество книг и журналов с рецептами на французских кухнях превышает все разумные пределы.

Французы любят есть вкусно и красиво. В красивом месте, за красиво накрытым столом, под неторопливую беседу. Глотать пищу под ноутбук, книгу или перед включенным телевизором тут, в целом, не принято. Даже офисные сотрудники стараются выбраться со своим салатом на травку и с удовольствием его съесть, наслаждаясь солнцем, видом и положенными им по закону 2 обеденными часами.

4. Без перекусов

Привычки кусочничать у французов нет, и связано это не в последнюю очередь с четким расписанием приемов еды. Снэки (чипсы, орешки и прочая калорийная дрянь) здесь, конечно, продаются, но в целом привычка что-то жевать между завтраком и обедом или обедом и ужином здесь не очень популярна (зачем портить аппетит и лишаться удовольствия от нормальной еды?..)

5. Ритуал аперитива и дижестива

Красивая привычка подогревать аппетит небольшим количеством алкоголя и маленькими закусками не только поднимает настроение перед обедом или ужином, но и заставляет желудок начать вырабатывать все нужные ферменты до основного приема пищи.

Дижестив (30 мл крепкого горького ликера) работает по тому же принципу, усиливая выработку желудочного сока после обеда или ужина. В каждом регионе Франции свои напитки: на юге любят крепкие сладкие вермуты в качестве аперитива и l’eau de vie (спиртовые настойки) в качестве дижестива, в Альпах пьют ликеры на травах, а на севере больше уважают бокал вина перед едой и яблочные настойки после.

6.Активный отдых

Это правда, что потеть в спортзалах французы не любят.

Жители крупных городов переняли эту привычку у лондонцев и нью-йоркцев, но в целом французы предпочитают спорту в тесном зале трекинг, лыжи или просто долгие прогулки по каким-нибудь симпатичным местам.

Франция представляет собой самый большой рынок товаров для активного отдыха в Европе, и даже семьи с невысоким доходом предпочитают отдых в кемпингах, походы и другие активности овощным каникулам в недорогих отелях «все включено».

Горные лыжи зимой («белые каникулы») и походы-трекинг-активные путешествия летом являются неотъемлемой частью французского образа жизни.

Привычка к регулярным анаэробным нагрузкам, которые воспринимаются как удовольствие, а не как жертва в пользу талии, безусловно, сказываются и на общем самочувствии (средняя продолжительность жизни во Франции составляет 82,5 года) и на внешнем виде французов.

7. Привычка пить воду

Франция – один из главных производителей и импортеров питьевой минеральной воды в Европе (один Evian чего стоит), и десятилетия рекламы на внутреннем рынке сделали свое дело: по употреблению минеральной и питьевой воды французы обгоняют большинство своих соседей по континенту.

Не во всех регионах вода вкусная, так что где-то пьют больше покупной воды, а где-то (например, в Альпах) пьют воду прямо из-под крана, но бутылка с питьевой водой всегда стоит на столе во время любого приема пищи.

8. Нелюбовь к диетам и прочим пищевым истязаниям

Моды на диеты здесь нет, никто не меняется волшебными рецептами, и вообще истязать себя какими-то жесткими ограничениями в еде французы не любят. Какой joie de vivre в безвкусных салатах или крекерах?..

Лучше научиться готовить вкусно и полезно, чем портить себе настроение какими-то диетами. Такой взгляд на вещи помогает французам избежать эффекта йо-йо («похудела-потолстела»), так как если намечаются проблемы с лишним весом или здоровьем, то меняются привычки в еде, и эти изменения носят постоянный характер.

9.Любовь к домашним обедам

Французы много готовят и едят дома, как женщины, так и мужчины. А если есть желание куда-то выйти, то скорее всего это будет классический ресторан или кафе, где будут подавать нормальную еду (“slow food”), а не что-то из полуфабрикатов.

Американская привычка покупать готовые куриные крылышки и есть их всей семьей дома прямо из бумажного пакета большинство французов вводит в ступор.

Особой любовью к полуфабрикатам французы тоже не отличаются, главным образом потому, что это не вкусно.

Пожарить кусок хорошего мяса или рыбы, и сделать салат с вкусной заправкой – дело десяти минут, будет и вкуснее, и полезнее замороженной пиццы.

10. Любовь к овощам

Французская кухня строится на трех китах: мясе (и рыбе) высокого качества, соусах и виртуозно приготовленных овощах. Овощей и зелени французы традиционно едят очень много, и в кафе, и дома.

Каждый сезон богат своими овощами (благодаря климату разнообразия в этом вопросе здесь намного больше, чем у нас, что и говорить), и эта сезонность находит свое отражение в меню. Перец, огурцы и помидоры летом и осенью, тыква и самые разные корнеплоды зимой, спаржа и первая зелень весной – можно не сомневаться, какой бы месяц не стоял на дворе, на столе обязательно будут овощи.

Стоит один раз попробовать хорошо приготовленную спаржу, топинамбур или пюре из пастернака, и уговаривать себя есть больше овощей после этого не придется.

11. Маленькие порции

Привычки наваливать на тарелку груду еды у французов нет. Чем меньше порция, тем лучше ты чувствуешь вкус еды. Небольшая порция съедается медленно, под хорошую беседу и бокал вина – такое неторопливое поглощение пищи помогает получить ощущение сытости без переедания, в этом, наверно, заключается самый главный секрет французской стройности

12. Нет привычки «насиловать» себя или кого-то едой

Даже в детстве никто не заставляет французов доедать все, что есть на тарелке, принцип «пока не съешь – из-за стола не выйдешь!» абсолютно чужд французскому менталитету. Еда должна быть удовольствием, а не наказанием.

Каждый съедает столько, сколько хочет, пихать еду хоть в детей, хоть во взрослых гостей французам не приходит в голову.

13. Любовь – лучший способ сжигать калории

Кому нужны диеты или изнурительные тренировки, если 10 минут хорошего секса сжигают столько же калорий, сколько 40 минут бега?..

14. Культура потребления сыров

Еще одна загадка – как нация, которая изобрела столько сыров и поглощает их в огромных количествах, умудряется не страдать от ожирения?.. Ответ простой: сыры едятся не с белым хлебом и маслом, а после основного блюда и перед десертом (или вместо десерта), небольшими порциями, чтобы насладиться вкусом.

15. Любовь к йогурту и мягкому сыру

По производству молочных продуктов Франция тоже лидер, французы не только продают молоко, йогурты и мягкие сыры в другие страны, но и очень много едят молочной продукции сами.

Вышеупомянутый доктор Oz особо отмечает французскую привычку употреблять натуральный йогурт или мягкий сыр (богатый бифидобактериями) как минимум раз в день (причем чаще всего не утром, а после обеда или ужина в качестве десерта), что способствует поддержанию здоровья кишечника (и, как следствие, поддержанию здорового веса).

16. Культура рынков

Во всех регионах Франции сохранилась культура рынков, где можно купить свежие овощи, фрукты, сыры, мясо и молочные продукты.

Эту культуру не смогли уничтожить даже гипермаркеты: привычка отправляться за свежими продуктами на рынок оказалась очень живучей, и даже жители мегаполисов с удовольствием покупают продукты на рынке, который раскидывается на улицах их квартала несколько раз в неделю.

Сезонные овощи-фрукты и фермерские мясо-птица стоят дороже магазинных, но и качество продуктов зачастую несравнимо выше. «Лучше покупать еды меньше, но лучшего качества, а не забивать холодильник продуктами, половина из которых испортится и отправится в помойку…» — этот принцип напрямую отражается на французских фигурах.

17. «Лучшая диета – хороший сон»

Еще Д’Артаньян говорил своему слуге: «кто спит – тот обедает!», и этот принцип очень активно проповедуется французами. Прежде чем истязать себя диетами или жесткими ограничениями, следует наладить свой сон – этот совет вы найдете в любой статье, посвященной сбросу лишнего веса и в любой книге по диетическому питанию.

18. Прогулки после еды

Во Франции нет культуры сиесты (за исключением южных регионов на границе с Испанией), и послеобеденный сон как традиция здесь скорее редкость.

В большинстве провинций после долгого и плотного обеда вам предложат… отправиться на прогулку по окрестностям, чтобы организм сразу отправил полученные калории в дело, а не стал откладывать их на черный день.

19. Знаменитые французские десерты – удовольствие по особым случаям

Туристы зря завистливо вздыхают глядя на витрины буланжери и шоколадных бутиков – привычки каждый день съедать по торту или огромному пирожному у французов нет.

Невероятно вкусные десерты покупаются когда есть желание себя побаловать, или когда французы отправляются в гости (ну или принимают гостей у себя), или в ресторане, а в роли ежедневного домашнего десерта чаще всего выступает йогурт с джемом, мороженое или кусочек шоколада.

20. Здоровый эгоизм

Любовь к себе и здоровый эгоизм можно поставить во главу французской пирамиды ЗОЖ.

Французские родители не меняют свои привычки после рождения детей – дети вписываются в расписание семьи (которое, безусловно, корректируется под потребности малышей, но отказываться совсем, например, от привычки путешествовать или активного отдыха родители не станут); французские бабушки не бросают работу или активную жизнь ради того, чтобы стать бесплатной няней для своих внуков; и перерабатывать на корпоративной ниве французам тоже не свойственно.

Такое отношение приводит к тому, что забота о себе и своем здоровье как один из жизненных приоритетов – абсолютно естественная черта французского характера.

Есть что попало, убиваться на работе или бросаться на амбразуру домашнего хозяйства абсолютно забросив свои интересы тут не принято.

В конце концов, если уж и жить до 82-х лет, то имеет смысл позаботиться о том, чтобы как можно дольше оставаться в хорошей форме!

Я не знаю, можно ли привить французские привычки жителям стран, страдающих от лишнего веса – в конце концов, эти привычки рождаются самой Францией, ее культурой, историей, ее щедрой землей. Но поучиться кое-чему у этой одной из самых стройных наций в мире точно стоит —  искусству жить в свое удовольствие находясь при этом в гармонии с собственным телом, а не разрушая его.

Dr. Oz

Источник: https://woman-delice.com/20-sekretov-frantsuzskoj-strojnosti/

Диета Дюкана: меню и рецепты для этапов

Советы для диеты : почему все француженки худые

Кейт Миддлтон, Пенелопа Круз и Дженнифер Лопес не скрывают, что прийти в форму им помогла диета Дюкана.

В чем же ее секрет? Миллионы поклонников она покорила тем, что вес теряется быстро, результат – закрепляется надолго. Кроме того, не нужно считать калории, а иногда даже можно устраивать “пиры”.

Что же такое диета по Дюкану? Этапы и меню – рассмотрим в подробностях в статье. Так же можно усилить эффект диеты специальным белковым питанием.

Принципы диеты

Идея достаточно проста: исключить из плана питания все углеводы и жиры, сохранив при этом белки. Потом – добавить овощи. Затем – расширить его привычными содержащими крахмал продуктами, сохранив разгрузочные дни. Много пить, есть отруби, совершать получасовые пешие прогулки ежедневно. Главный принцип очень похож на Кремлевскую диету или диету Аткинса.

Для превращения белков в энергию тело тратит больше всего энергии. По этой причине запасать жировую ткань не может.

Стоит помнить о том, что диета Дюкана результаты дает ошеломляющие, но является “тяжелой артиллерией”. Сам диетолог работал с пациентами, страдающими ожирением. И расчет был при разработке именно на них. Можно таким образом сбросить сразу десятки килограмм. А самое главное – в процессе научиться вести способствующий похудению образ жизни.

Неизвестные факты

Диета Пьера Дюкана рождена книгой. Французский врач озаглавил свой труд “Я не умею худеть” и издал его в 2000 году.

Впоследствии работа была издана в тридцати двух странах, где приобрела стойкую популярность (особенно налегала диета Дюкана на список продуктов из ста пунктов). Самого автора жестоко осудил после этого Французский врачебный Совет.

Ученых мужей смутило использование медицины в целях предпринимательства. В 2014 диетолога со скандалом исключили из французского врачебного реестра.

Однако, наш герой не отчаялся. Из-под его пера вскоре вышли еще несколько произведений с упоминанием диеты Дюкана: “Десерты”, “60 дней”, “350 рецептов”, “Рецепты для мультиварки”.

Белковая диета по Дюкану – выбор каждого третьего. Примерно 30% заинтересованных в похудении испробовали ее на себе, не побоявшись нарастающей волны критики.

Списки продуктов

Главное: солить пищу необходимо по минимуму. Не больше половины чайной ложки в день. В идеале – полный отказ от сахара (можно сахарозаменители), масла и соли. На сковороду проливалось всего 3 капли масла в классической трактовке диеты Дюкана (и их растирали салфеткой). Что можно есть при таких условиях? Если коротко, то – белок и овощи.

Список разрешенных продуктов при диете Дюкана – это сотня наименований. Причем на первом этапе доступны только 72 из них. Для удобства разделим их по категориям.

  1. Нежирное мясо. На начальных фазах – никакой свинины, только говядина и мясо кролика.
  2. Рыба. Любая, кроме жирной. Хек, путассу, пикша, сайра, крабовые палочки. Копчености – можно, но в малых количествах, так как там много соли. Использовать консервы не желательно. А если в них используется масло – то они под строгим запретом.
  3. Все молочные продукты с крайне низким процентом жирности.
  4. Птица. Индейка, курица. Последнее – самое доступная в российских реалиях птица, она должна готовиться без кожи. Утка и другие виды жирной птицы – под запретом.
  5. Овощи, содержащие мало крахмала. Они включаются в меню на втором и последующих этапах диеты Дюкана. Разрешенные продукты включают также грибы (их для удобства относят к овощной группе). Лучшим другом для соблюдающих все инструкции диеты Дюкана – это капуста. Помимо белокочанной, в блюдах используют цветную кольраби. Также лучший друг – это зеленая стручковая фасоль. А также все остальные овощи, кроме картофеля, кукурузы и других крахмальных даров природы. Экспресс диета Дюкана – это хороший повод познакомиться с новыми вкусами, завести здоровые вкусовые предпочтения. Например, полюбить запеченную тыкву. Или изобрести свое блюдо из кабачка.
  6. Яйца куриные или перепелиные. Максимум 2 желтка в день. Причем белки можно готовить и есть без ограничений по объему. Если есть риск повышения уровня холестерина – то рекомендуют не больше 2-4 желтков в неделю.

К нежирному мясу относится говяжья вырезка (без жировых прослоек), мясо кролика, отварной язык, субпродукты из телятины.

Продукты для диеты Дюкана не очень приспособлены к российским условиям. Даже при сильном желании у нас не найти мясо страуса, дорадо или морского ежа. Однако, исконно русская пища – диетическая. Полба, редька, репа, речная рыба. Все это можно есть по праву, без опаски набрать вес.

Помимо обычных продуктов, существуют секретные, подсказывающие, как похудеть. Диета Дюкана полезные свойства отрубей использует в полной мере. Чрезвычайно важным дополнением являются овсяные отруби.

При невозможности употребления их можно заменять гречневыми или ржаными. Но обязательно 1,5 столовой ложки на 1 этапе, 2 – на втором, 2,5 и 3 – на последующих. Это – закон. В них содержится клетчатка, так необходимая ЖКТ при переваривании белка.

Помимо этого, они обладают абсорбирующим действием.

Подробнее о всех этапах диеты можно прочитать на сайте: https://domartus.ru/dieta-dyukana/

Источник: https://yandex.ru/turbo?text=https%3A//talk.yandex.ru/user/len5551/Dieta-Dyukana--menyu-i-recepty-dlya-ehtapov

Секреты стройности – 5 главных принципов питания француженок

Советы для диеты : почему все француженки худые

> SF Советы > /

03/04/2019 17:06

С 1980 по 2008 год учёные Гарвардского университета и британского Имперского колледжа проводили исследование проблемы ожирения. Оказалось, самые стройные женщины живут в Швейцарии, Италии и Франции. С тех пор прошло более 10 лет, но на узких улочках французских городов по-прежнему трудно встретить полных женщин.

В чём секреты стройности местных красавиц? Ведь они с таким удовольствием лакомятся десертами, хрустящим багетом и мягким сыром. Прочитайте эту статью и узнаете, как француженки обходятся без диет.

5 главных принципов питания во Франции

Как именно худеют француженки? Никак. Они просто не поправляются, потому что питаются правильно. Однако секреты стройности и красоты заключаются не в жёстких диетах и отказе от вредных продуктов. Француженки едят всё – сладкое, мучное, жирное. Употребляют алкогольные напитки. Но как они это делают???

Режим питания нарушать нельзя

Завтрак, обед, ужин – святые явления для француженки. Никогда она не пропустит трапезу из-за того, что поправилась на 0,5 кг за последнюю неделю. Французская женщина старается каждый день есть в одно и то же время. Но необязательно соблюдает правило запрета ужина после 18:00.

Важно! Особенность питания во Франции – отсутствие перекусов. Эта привычка прививается французам ещё в детстве. Если ребёнок будет жаловаться на голод и требовать что-нибудь купить, то мама, скорее всего, попросит потерпеть до обеда. Кстати, во французских школах запрещено продавать сладкую газировку, фастфуд и сухие завтраки.

Чем полезно для фигуры соблюдение режима питания?

  1. Органы пищеварения (желудок, кишечник) любят стабильность и работают правильно, что положительно сказывается на обмене веществ.
  2. Из-за отсутствия перекусов в организм не поступают лишние калории.

Попробуйте и вы отказаться от конфет и печенья в перерывах между основной едой. Скорее всего, вас перестанут беспокоить приступы жёсткого голода, вызванные резкими скачками уровня сахара в крови.

Еда – источник наслаждения

Секрет стройности француженок в том, что они питаются разнообразно. Если мозг получает сигнал удовольствия, то чувство насыщения приходит быстрее. Поэтому женщины во Франции обходятся микро-порциями.

Например, кусочек запечённой красной рыбки, три ложки любимого салата из листовых овощей, ломтик багета с капелькой сливочного масла и зеленью. А на десерт – кубик элитного горького шоколада с чашечкой кофе. Пик наслаждения достигается за счёт вкусового разнообразия, а не огромного количества калорий.

Совет: попробуйте провести интересный эксперимент. В первый день на завтрак съешьте куриное крылышко гриль с 3 ложками бурого риса (около 270 ккал). Во второй день – большую тарелку пресной каши (100 грамм сухого бурого риса – 330 ккал). Затем сравните, с какой скоростью наступает голод в разных случаях.

Какие ещё привычки француженок прогоняют желание переедать:

  • изысканная сервировка стола: скатерти, салфетки, красивые столовые приборы, живые цветы в вазочке;
  • спокойная музыка (способствует медленному пережёвыванию пищи, расслаблению стенок желудка).

Как это приятно, получать истинное наслаждение от еды и при этом не поправляться. Берите пример со стройных жительниц Франции.

Любовь к воде и полезным напиткам

В каждой второй, а то и первой статье о здоровом образе жизни содержится такой совет: «Пейте много воды». В жаркое время взрослому человеку рекомендуют выпивать минимум 2 литра, в холодное – 1,5 литра.

Секрет стройности француженок (судя по отзывам наших соотечественников, временно проживающих во Франции) в том, что они регулярно балуют организм чистой водой.

А ещё не брезгуют такими напитками:

  • минералкой;
  • травяным или зелёным чаем;
  • томатным соком.

При этом стройные женщины во Франции практически не покупают сладкие газировки и пакетированные соки. В этих напитках много калорий, простых сахаров и совсем нет полезных веществ.

Важно! Многочисленные исследования (в частности, Оклендского научно-исследовательского института 2008 года) подтверждают прямую взаимосвязь между потерей веса и чистой водой. Последняя ускоряет обмен веществ, увеличивает суточный расход калорий и снижает аппетит.

А как насчёт красного вина, которое так обожают француженки?

Этот напиток содержит вещество ресвератрол, обладающее следующими свойствами:

  • ускоряет метаболизм;
  • помогает расщеплять жиры;
  • снижает уровень холестерина в крови.

Естественно, польза для фигуры будет только в том случае, если употреблять красное вино в умеренных количествах. Француженки стараются пить не более 2 бокалов в день.

Совет: отдавайте предпочтение сухим сортам красного вина. Они менее калорийны.

На первом месте качество, а не количество

Секрет стройности француженок ещё и в том, что последние стараются покупать продукты высокого качества. Вместо дешёвого молочного шоколада жительница Франции выберет дорогой горький. Популярные десерты – тарталетки с фруктами и воздушные круассаны. А не жирные вафли, торты и печенье, как в России и других странах СНГ.

Важно! Во Франции овощи, фрукты, бобовые и сыр принято покупать на местных рынках.

Минимум соли, сахара и промышленных добавок

Так как во Франции высокий уровень жизни, местные жительницы могут позволить себе питаться в хороших ресторанах и бистро. Они не покупают на завтрак и обед полуфабрикаты, фастфуд и другие продукты с большим количеством Е-добавок, соли и рафинированного сахара. Соответственно, не имеют проблем с обменом веществ и органами ЖКТ.

А что же делать жительницам менее обеспеченных стран для сохранения красоты и стройности? Покупать в магазине необработанные продукты и готовить самостоятельно. Не лениться! Брать на работу «с-собойки». А как иначе?!

Совет! сахар и соль в блюдах заменяйте винным уксусом, лимонным соком, зеленью и полезными специями: розмарином, «хмели-сунели», острым перцем, молотым чесноком.

Как физическая активность помогает француженкам оставаться стройняшками

«Красота требует жертв» – это девиз, о котором стройная француженка даже не желает слышать. Напротив, она уверена, что только приятные действия могут принести пользу здоровью и внешности.

Секреты стройности французских женщин заключаются в умении совмещать физическую активность с отдыхом. Так у них не пропадает желание много двигаться. Зачем истязать себя тяжёлыми упражнениями на тренажёрах в душном спортзале, когда есть масса других способов поддерживать вес в норме?

Например, француженка не откажется:

  • от прогулки по городу (5–10 км в день);
  • бега в парке;
  • езды на велосипеде (можно на работу и обратно);
  • катания на коньках и лыжах зимой;
  • пешего туризма;
  • плавания в бассейне, аква-аэробики;
  • танцев;
  • йоги.

Главное, чтобы выбранное занятие приносило удовольствие. Это помогает выиграть в долгосрочной перспективе. Ведь если вам что-то не нравится, рано или поздно вы бросите начатое дело.

Важно! Движение во Франции – это стиль жизни, приносящий радость, а не способ отработать съеденные калории.

Комментирует эксперт Вероника Сасина, инстаграм: dietolog_vs, диетолог, нутрициолог-консультант г. Ростов-на-Дону:

«Секреты стройности. Что важно знать?Знайте, а секретов то и нет! Как нет никаких волшебных таблеток для похудения и чудодействующих заговоров на луну.На самом деле, секрет стройности лишь в соблюдении некоторых правил, привычек и здорового образа жизни.

Итак, основные правила – это:

  • правильный режим сна и бодрствования;
  • правильное питание – основа основ. Кушайте больше свежих овощей и фруктов;
  • молочка только от проверенных фермеров. Если это магазинное, то только от проверенной марки;
  • спорт и физическая активность в обязательном порядке, выберите активный отдых, который будет вам по душе. Если это будет в удовольствие, то это однозначно пойдёт на пользу;
  • не забывайте баловать себя спа-процедурами и массажами дома или в салоне – не имеет значения;
  • очищение организма, детокс. Проводите хотя бы раз в неделю разгрузочный день, можно на кефире, овощах или смузи. Это положительно повлияет на микрофлору кишечника и на ЖКТ. Соответственно цвет лица будет свежим и красивым.

Как видите, все не так сложно. Просто нужно следить за своим образом жизни, правильно питаться и заниматься спортом. И будет вам счастье и красивая фигура».

Звёздные секреты стройности

Среди французских женщин много красивых и подтянутых актрис, певиц, моделей. Далеко не все из них сидят на строгих диетах и делают липосакцию. В чём секреты стройности звёзд? Я собрала для вас самые интересные факты из интервью со знаменитостями.

Синди Бруна, модель

Участвует в показах Victoria’s Secret. Как у неё получается быть такой худенькой? Синди Бруна старается каждый день готовить блюда самостоятельно, любит вино, занимается софрологией (методика релаксации), 3 раза в неделю посещает фитнес-клуб. Её девиз: «Всё хорошо в меру».

Марион Котийяр, актриса

В свои 43 года выглядит не старше, чем на 30. Как и другие стройные француженки, отдаёт предпочтение маленьким порциям, но не сидит на жёстких диетах. Много ходит пешком, катается на велосипеде, обожает водные процедуры, регулярно посещает СПА.

Жанна Дамас, звезда Instagram

В чём её секреты красоты и стройности? Если вечером Жанна собирается посетить вечеринку, то днём отказывается от десертов и даже фруктов. Пьёт очень много чистой воды и зелёного чая.

Ванесса Паради, актриса, певица и фотомодель

Внешность Ванессы нравится далеко не всем. Но с тем, что у этой женщины стройная фигура, не поспоришь. В интервью она перечислила свои секреты стройности: тёплая вода с лимонным соком утром натощак, отказ от зерновых и молочных продуктов, йога. Кроме того, Ванесса Паради увлекается нетрадиционными течениями медицины, в частности, иглоукалыванием и гомеопатией.

Сингрид Агрен, модель

Родилась и выросла на острове Мартиника, поэтому обожает рыбу. Старается покупать органические продукты на рынках и не использовать в питании полуфабрикаты. Ест маленькими порциями и пьёт много воды.

Софи Марсо, актриса и кинорежиссёр

Даже в 53 года сохраняет фигуру и озорной взгляд юной девушки. Своими секретами красоты и стройности называет хороший сон и утреннюю зарядку. Из продуктов предпочитает злаки, йогурт, рыбу и чай с молоком. Вегетарианка. Совсем не ест жареную пищу.

Стоит ли принимать БАДы для похудения?

В последние 5 лет в аптеках появилось много БАДов для похудения, в частности, «Секрет бобра, безупречная стройность», «Худия гордония», «Neo Slim», а в интернете даже есть положительные отзывы об их применении. Стоит ли тратить деньги, чтобы ускорить процесс похудения?

Я нигде не встречала информацию о том, что француженки и другие стройные женщины принимают такие добавки. В то же время, некоторые компоненты в составе БАДов могут влиять на обмен веществ. Например, хитозан из «Секрета бобра» связывает и выводит из организма жиры. Есть вещества, которые нормализуют уровень глюкозы в крови, и снижают аппетит.

Совет: если позволяют финансы, можете принимать БАДы для похудения. Однако они не заменят вам правильное питание и физическую активность.

Итак, в чём же секреты стройности французских женщин? В любви к себе. Они едят изысканные и разнообразные блюда, ведут активный образ жизни, никуда не торопятся.

Если вам надоели мучительные диеты и скучные упражнения в спортзале, кардинально поменяйте подход к похудению. Научитесь находить радость в каждом действии, прекратите винить себя и наказывать.

Вес начнёт таять. Хоть и медленно, но зато безвозвратно.

(4 5,00 из 5)
Загрузка…

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/sf-sovety/sekrety-strojnosti-ili-kak-xudeyut-francuzhenki/

Почему француженки такие худые?

Советы для диеты : почему все француженки худые

Жизнь в Париже означает, что у меня много вопросов: где найти лучшие места, чтобы поесть по дешевке, какие места нужно обязательно посетить? Есть также масса вопросов, связанных с культурой. Среди них, например, этот: «Почему француженки такие худые?»

Прежде всего, я могу подтвердить, что это не просто какое-то необоснованное коллективное убеждение: большинство французов худые, особенно женщины, живущие в городах. Конечно, не все из них – «спички», но немногие 100% француженки носят одежду размера США 8–10.

Таблица женских размеров одежды из США

Не будучи француженкой, я не могу с полной уверенностью утверждать, в чем их секрет. Может быть, есть какой-то справочник, который им всем дают, или может, замешана магия – я не уверена в этом. Но что бы это ни было, вот некоторые вещи, которые я наблюдала.

Продолжайте двигаться

Европейский образ жизни довольно активный. Особенно это касается городов. Люди здесь имеют тенденцию много гулять или ездить на велосипедах.

У меня есть знакомые, которые живут в пригороде Парижа.

Добираясь до столицы, из-за неприязни к дорожному движению, они предпочитают оставлять свои машины дома и пользоваться общественным транспортом, часто сопровождая свои поездки небольшой пешей прогулкой.

В целом французы ценят спортивные занятия. Большинство из них могут назвать хотя бы одну обычную физическую активность, которую они выполняют, будь то йога, занятия в тренажерном зале, походы, катание на велосипеде, танцы, футбол и т. д.

Почти каждый из них умеет плавать и кататься на лыжах: они учатся этому в школе (например, последнему во время учебной поездки в Альпы).

Порционный контроль

Одна из самых загадочных вещей в тощих француженках – это то, как они остаются такими худыми, в стране, одержимой – едой, причем едой, которая зачастую приправлена сливочным соусом в сопровождении с толстыми ломтиками сыра. Здесь нелегко найти «диетические» продукты, такие как куриные грудки на гриле или «детскую» морковь. И даже если вам удастся найти последнее, то обычно она приправлена майонезом, маслом или уксусом.

Француженки не лишают себя хорошей, добротной пищи, которую может предложить им страна, иначе это было бы «непатриотично».

Питаться меньшими порциями не так сложно для французов, как для тех же американцев.

Во Франции вы получаете небольшую порцию, но еда должна быть высокого качества. Когда я впервые посмотрела на размеры французской порции, я почувствовала себя обманутой. Но когда я стала есть, я начала понимать, что мне не нужно много еды, чтобы почувствовать себя сытой.

И вообще, я редко покидаю здешние рестораны, ощутив сытость, но просто – удовлетворённость.

Еще одна вещь, которая помогает французским женщинам оставаться стройными, заключается в том, что сама еда здесь содержит меньше «жирных» добавок. Я бы не поверила в это, но после нескольких лет употребления французской еды: от хлеба, печенья и закусок, до блюд в микроволновой печи – мне трудно стало переваривать многие их американские аналоги, вроде фастфуда.

Также я заметила, что во Франции натуральные продукты с низким содержанием жира обычно довольно доступны.

Контроль кишечника

Если вы спросите у многих француженок, что они регулярно употребляют, то часто услышите такие вещи, как «Когда я просыпаюсь, то пью горячую воду с лимонным соком» или «У меня всегда есть йогурт». Эти женщины используют естественные, здоровые методы для того, чтобы хранить свой кишечник незашлакованным.

Жир = плохо

Когда я впервые приехала во Францию, я носила американский размер 12–14, чувствуя себя вполне комфортно. Несмотря на то, что у меня было хорошее здоровье, и я не страдала ожирением, всякий раз, когда я приходила к врачу, мне всегда строго говорили, что я должна сбросить несколько килограммов. Мало кто из французов замечали меня.

Французы известны своей прямотой. Хотя это кажется оскорбительным для посторонних, для них это признак уважения: они не будут лгать вам.

Однажды я проходила мимо магазина, на витрине которого висела шикарная вышитая куртка — и она была в продаже. Я сразу вошла внутрь.

«Это последнее, что у нас есть», – сказала мне продавщица. Я заметила, что она и ее коллега бросали на меня сомнительные взгляды. «Могу ли я это примерить?» – спросила я, снимая своё громоздкое зимнее пальто и толстую шаль.

«Ах, – воскликнула она, не удосужившись понизить голос, – но она ​​не такая большая!» И они позволили мне примерить пальто.

Хорошая вещь в этой честности заключается в том, что вам, вероятно, никогда не будет продано что-то слишком маленькое для вас. С другой стороны, вам придется отбросить свою гордость в сторону.

Есть, однако, некоторые места, где это неодобрение имеет место. Северные французы, например, склонны к полноте фигуры, возможно, из-за их диеты (которая обычно включает много картофеля фри и пива), а также генетики (многие из них имеют фламандские, а не французские корни).

Удивительно, но в то время как курение очень легко осуждается (если вообще осуждается) обществом, перекусы между приемами пищи воспринимаются намного серьезнее.

Французское правительство требует, чтобы вся реклама продуктов быстрого приготовления и закусок содержала предупреждение.

В этих предупреждениях обычно говорится что-то вроде: «Перекусы между приемами пищи приводят к увеличению веса» или «Рекомендуется выполнять не менее 30 минут физической нагрузки в день».

Даже веб-страница «McDonald's France» содержит одно из следующих предупреждений в левом нижнем углу: «Для вашего же здоровья – ешьте не менее пяти фруктов и овощей в день».
Французы иногда перекусывают — но гораздо реже, чем американцы.

В целом, питание также строго регламентировано. Люди, как правило, едят в одно и то же время каждый день (который меняется в соответствии с графиком деятельности каждого человека, часов работы и т. д).

Без сахара

Хотя у них здесь есть несколько удивительных пирожных, французы все же выглядят как «общество, избегающее сахара». Когда дело доходит до сладостей, большинство французских женщин редко балуются чем-либо, кроме горького шоколада. После нашей ежегодной вечеринки на Рождество, всегда остается много конфет, но никто не хочет брать их с собой домой.

Что-то насчет генов

Независимо от того, кто там что говорит, я полностью верю, что генетика играет основную роль в том, как наши тела справляются с весом.

Большинство стопроцентных французов, как правило, худые. Мужчины могут быть крепкими, а женщины – хрупкими, как будто их кости вот-вот сломаются. Хотя среднестатистическая француженка выше меня, но они всегда кажутся мне крошечными.

Все эти характеристики в совокупности делают француженок чемпионами стройности в западном мире. И хотя неплохо стремиться к некоторым их методам, вроде активного образа жизни и регулирования порций, но не переусердствовать с другими аспектами их худобы, такими как, например, курение или отсутствие уважения к людям с избыточным весом.

Так вот почему французы — особенно женщины — худые, и остаются такими, насколько я могу судить.

… ну что, пожалуй, и всё, пойду, вознагражу себя печеньем, за всю эту проделанную работу!

Прочтите также:

10 волшебных мест, которые следует посетить во Франции весной!

Я ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ВЫ ЧИТАЕТЕ МЕНЯ И ХОЧУ ПОБЛАГОДАРИТЬ ВАС ЗА КАЖДЫЙ ВОЗМОЖНЫЙ ВИЗИТ, ПОДПИСКУ НА КАНАЛ, ОТМЕТКУ «ПОНРАВИЛОСЬ» И КОММЕНТАРИЙ К СТАТЬЕ!

В значительной степени этот канал создаете ВЫ, давая мне мотивацию продолжать писать дальше!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bb378c2fe7b2900aa92f0e8/5c868d2746ebf300b3df0843

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.