Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Содержание

Эффективная диета при псориазе

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Псориаз – тяжелое хроническое заболевание кожи, которое отличается рецидивирующим течением.

Виновниками обострения этого недуга могут стать стрессы, гормональные изменения в организме, продолжительный прием лекарственных препаратов, но чаще всего псориатические бляшки (красновато-розовые выпуклые пятна, на поверхности которых расположены сухие серебристые чешуйки) появляются из-за неправильных пищевых привычек. В частности, болезнь рецидивирует тогда, когда в организме пациента кислотные реакции преобладают над щелочными.

Больные должны правильно составлять свой ежедневный рацион, исключать из меню такие провокационные продукты питания как выпечка, кондитерские изделия, жирные и жареные блюда, алкоголь, газированные напитки и т. д.

Лечебная диета при псориазе должна решать главную задачу – обеспечивать полноценную поддержку механизмов щелочного характера в организме пациента. О том, что можно и нельзя есть больным, у которых диагностирован этот кожный недуг, – далее.

Общие рекомендации

Меню диеты при псориазе составляется так, чтобы кислотно-щелочной баланс соотносился в пропорции 20-30% к 70-80%.

Отклонение от указанных параметров чревато началом периода обострения недуга и дальнейшим распространением псориатических бляшек по телу.

Основные советы:

  • Рекомендуется пить исключительно фильтрованную воду (минимум 1,5-1,7 л в сутки);
  • Допустимые варианты термической обработки пищи – варка, жарка, приготовление на пару; выпекание разрешается только с использованием специального рукава;
  • Черный и зеленый чаи рекомендуется заменить травяными лечебными отварами (к примеру, с ромашкой, календулой, крапивой и т. д.), их пьют без сахара, можно с медом (1 ч. л., не более того);
  • Пациенты обязаны следить за здоровой работой кишечника. Испражнения должны быть ежедневными (лучше, если они будут осуществляться в утреннее время). При запорах рекомендуется воспользоваться мягким натуральным слабительным средством.
  • Для улучшения пищеварения можно добавлять в воду свежий сок лимона (1 ст. л. на стакан).

Какая диета при псориазе гарантированно обеспечит защелачивание организма? Приведем перечень продуктов, которые следует обязательно включить в ежедневное меню пациентам, страдающим этим кожным заболеванием:

  • Зерновые культуры: кукурузная, ржаная, овсяная крупы, полезны отруби, а также выпечка, приготовленная с их использованием;
  • Рыба;
  • Семена подсолнечника, орехи, кунжут;
  • Овощные и фруктовые соки;
  • Щелочная минеральная вода;
  • Оливковое масло.

Теперь рассмотрим, что можно включать в ежедневный рацион больных псориазом в умеренном (дозированном) количестве:

  • Чеснок, сельдерей, свекла, кабачки, лук;
  • Красные ягоды (к примеру, смородина или клюква), сливы;
  • Нежирное мясо: курятина, кролик, баранина, индейка (разрешено употреблять несколько раз в неделю);
  • Грибы;
  • Кисломолочные продукты и сыры (лучше обезжиренные);
  • Бананы, яблоки, дыни (едят в чистом виде, не смешивают с другими продуктами);
  • Оливки.

Подробная диета при псориазе исключает:

  • Любые сладости и сам сахар (в том числе, тростниковый);
  • Крахмал, дрожжевую выпечку;
  • Жирное молоко;
  • Кофе;
  • Уксус;
  • Газированные и спиртные напитки;
  • Морепродукты (омары, лобстеры, креветки и т. д.);
  • Колбасу, полуфабрикаты, консервы, жирные сорта мяса;
  • Картофель и бобовые культуры;
  • Маргарин, сливочное масло.

В нижеописанной диете количество мяса и бобовых культур сводится к минимуму, употребление грибов ограничивается. В список продуктов питания под знаком «табу» также попали молоко, сыры, большая часть орехов. По сути, ежедневное меню получается практически безбелковым – это опасно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, рискованной мерой является отсутствие картофеля. Этот ценный корнеплод благодаря содержащемуся в нем калию заботится о состоянии сосудов, регулирует кровообращение, помогает избежать спазмов сосудов. В связи с этим больным с невропатологическими нарушениями рекомендуется скорректировать нижеприведенное меню совместно с лечащим врачом.

Часто после того как в ежедневный рацион вносятся соответствующие коррективы пациенты сталкиваются с такими побочными эффектами как снижение моторики кишечника и запоры.

Чтобы предотвратить подобного рода проблемы, рекомендуется употреблять продукты, играющие роль мягкого слабительного: чай из ромашки, растительные масла, компот из сухофруктов.

Обязательно стоит ввести в рацион цельнозерновой хлеб и другую выпечку, а также разнообразные каши.

Итак, рассмотрим, какую диету при псориазе можно практиковать в домашних условиях:

День 1
Завтрак: пшенная каша с мякотью тыквы + 1 яблоко + чашка чая из трав.

Обед: борщ (350 мл), приготовленного на воде, с 2 кусочками хлеба + 100 г отварного нежирного мяса + стакан компота (в основе – сухофрукты).

Ужин: салат из овощей, заправленный оливковым маслом + грибы тушеные (100 г) + 1 чашка фруктового сока (яблочного, грушевого).
Перекусы: обезжиренный йогурт (200 мл/прием), бананы (2 штуки).

День 2
Завтрак: 250 г приготовленной на воде овсянки с небольшим количеством кедровых орехов + сок из фруктов (1 стакан) + 1 банан.

Обед: суп на овощном бульоне с рисом + 200 г семги (готовится на пару) + чай зеленый (можно с лимоном).

Ужин: овощная тарелка – пекинская капуста, огурцы, зелень + 100 любой нежирной рыбы + чашка чая с ромашкой.
Перекусы: кефир (200 мл), 2 яблока.

День 3
Завтрак: 300 мл супа-пюре из овощей + сок из яблок (1 стакан).

Обед: овощная нарезка + 250 г форели, запеченной в фольге + 50 г сыра (нежирного) + чашка черного чая (можно с лимоном).

Ужин: перловая каша + оливки (30 г) + 2 помидора + 200 мл шиповникового отвара.
Перекусы: 1 банан, стакан нежирного йогурта (можно домашнего).

День 4
Завтрак: рисовая каша с овощами и зеленью + курага (не больше 3 штук) + чашка чая из трав.

Обед: свекольник (350 мл) + 200 г отварной индейки + свежевыжатый сок из апельсина (250 мл).

Ужин: овощной салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и помидорами + 200 г рыбы (отварной) + чашка чая из липы.
Перекусы: фруктовый кисель (не больше стакана/прием), груши (2 штуки/раз).

День 5
Завтрак: 2 отварных яйца + овощной салат + сок из яблок (200 мл).
Обед: гречневая каша + 200 г рыбы с овощами (запекается в рукаве) + зеленый чай.
Ужин: 300 г зеленого борща + тушеные грибы (100 г) + хлеб (2 ломтика) + чай из трав.
Перекусы: стакан яблочного сока, 2 банана.

День 6
Завтрак: овсянка с изюмом + черный чай (можно с лимоном).

Обед: овощное пюре из брокколи и цветной капусты + 2 рыбные котлеты, приготовленные на пару + чашка зеленого чая.

Ужин: 300 г овощного супа + 150 г отварной рыбы + 2 кусочка хлеба + стакан компота из сухофруктов.
Перекусы: 1 яблоко, шиповниковый отвар (150 мл).

День 7
Завтрак: 200 г омлета, приготовленного на пару + овощной салат + диетический хлеб (2 кусочка) + стакан компота.

Обед: суп, приготовленный на овощном бульоне, с добавлением перловой крупы + 200 г запеченной семги + чашка чая из трав.

Ужин: 350 г салата из капусты хлеб (2-3 ломтика) + 150 г отварной рыбы + стакан шиповникового отвара.
Перекусы: 2 банана и выпить фруктовый кисель (200 г).

Диета Джона Пегано от псориаза

Джон Пегано

Наряду с общепринятыми канонами питания, направленного на минимизацию проявлений этого кожного заболевания, существуют и авторские методики построения лечебного рациона.

Так, Джон Пегано – американский медик – разработал диету, которая, по его мнению, должна составлять основу терапии псориаза.

Ее основная идея – максимально качественное очищение организма больного от шлаков благодаря насыщению рациона фруктами.

Автор допускает несколько вариантов такого «лечения»:

  • Монофруктовая диета продолжительностью 5 дней;
  • Исключительно яблочный рацион (от трех до пяти суток).

Джон Пегано утверждает, что именно за этот период времени из организма выведутся все шлаки – борьба с псориазом будет максимально эффективной. Кроме этого, автор метода считает, что основным источником энергии для организма является вода, хотя это противоречит классическим канонам диетологии, полагающей, что тело «питают» углеводы.

Ученый также рекомендует пациентам с псориазом ежедневно пить ромашковый чай и отвар из семян арбуза.

Конечно, такой вариант «лечения» подвержен сомнению с точки зрения консервативной медицины, но, тем не менее, имеет право на существование.

Итак, правильно составленный ежедневный рацион – один из самых важных пунктов борьбы с псориазом.

Диета таких пациентов предполагает исключение жирного, жареного, сладкого, спиртных и газированных напитков – то есть, всех продуктов питания, которые способствуют повышению кислотности.

Больным с соответствующим диагнозом рекомендуется есть блюда, способствующие защелачиванию организма (в частности, с этой задачей хорошо справляются каши при псориазе).

Лечебная диета должна составляться для каждого пациента индивидуально (диетологом или врачом-дерматологом), исходя из индивидуальных особенностей его организма и специфики течения заболевания.

Источник: https://izlechenie-psoriaza.ru/pitanie/menyu-diety-pri-psoriaze

Какова польза кефира при псориазе

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Псориазом называют неинфекционную кожную болезнь, протекающую хронически. При ней на кожных покровах проявляются разнообразные образования в виде шелушений и воспалений. Они могут расположиться на любом месте, включая кожу головы.

Пока не удается в точности определить причины, которые вызывают болезнь. Но, по мнению некоторых специалистов, основным виновниками можно считать проблемы с работой ЖКТ и нарушение обменных процессов.

Поможет ли диета при псориазе

Есть мнение, что при поражении болезнью волосистой части головы основной причиной ее возникновения является дисбаланс микрофлоры желудка и кишечника. По этой причине одним из главных принципов лечения является строгое соблюдение надлежащей диеты.

При псориазе правильное отношение к питанию не менее важно, чем лечение с использованием медикаментов. О составлении правильного меню необходимо посоветоваться с доктором. У каждого человека реакция на пищу отличается, и для определенного больного должен быть составлен отдельный рацион. Существуют и общие рекомендации по поводу питания при псориазе.

Основная задача любой из диет – урегулирование нарушений в обменных процессах, чтобы не развивались обострения.

Питание больных

При составлении меню для больных псориазом рекомендуется придерживаться таких советов:

  • при работе с рационом конкретного человека следует полностью исключить те продукты, на которые у пациента может быть аллергия;
  • не допускается принятие алкоголесодержащих напитков;
  • придерживайтесь дробного питания, полезно принимать пищу небольшими порциями с перерывом не более трех часов;
  • соли потреблять как можно меньше;
  • исключить жирное, жареное, копченое, соленое;
  • нельзя употреблять пищевую продукцию с искусственными добавками;
  • при псориазе можно есть овощи, фрукты, ягоды, исключая клубнику и цитрусовые;
  • в меню необходимо уменьшить количество легкоусвояемых углеводов – выпечка, сахар, сладости;
  • в рацион каждый день следует включать кисломолочные продукты, например, кефир;
  • не менее четырех раз в неделю больной должен съедать немного рыбы, при возможности и чаще;
  • что касается мяса, отдавать предпочтение лучше нежирным сортам – индейке, курятине.

Чтобы не запутаться, рекомендуется больному человеку составить и оформить как таблицу перечень продуктов, которые разрешено употреблять, а какие нельзя ни в коем случае. Поместив таблицу на внешнюю сторону холодильника, легче будет избежать ошибок при разработке рациона.

Каким может быть примерное меню больного псориазом

При псориазе в стадии ремиссии можно организовать питание одного дня следующим образом:

  1. На завтрак съешьте кашу, выпейте не очень крепкий чай или компот. Можно раз в неделю заменить кашу омлетом или вареным яйцом.
  2. Для второго завтрака подойдет творог, сыр с небольшим содержанием жиров, слабо заваренный чай.
  3. На обед – суп из овощей или с крупой, подойдут щи, рассольники, борщи, приготовленные на нежирном бульоне или воде. На второе – блюдо из мяса или рыбы с гарниром из овощей, риса. Допускается овощной салат с растительным маслом. На третье – компот.
  4. Для полдника – сок, фрукты.
  5. На ужин полезно съесть приготовленную на пару рыбу, рагу из овощей, салат.
  6. На ночь обязательно выпейте кефир.

Кефир особенно полезен при псориазе. Ученые доказали это опытным путем. Проведенные исследования убедительно доказали, что кефир, принимаемый по особой системе в течение трех дней, способен серьезно улучшить состояние больных псориазом людей.

https://www.youtube.com/watch?v=0Jw0GO1POoQ

В проведенных исследованиях участвовало более двух тысяч добровольцев с заболеванием разной степени тяжести. Было испытано более ста пятидесяти разнообразных диет. На основании полученных данных были сделаны выводы, что для снижения обострения при болезни именно кефирная диета является наилучшей – она эффектна и вполне доступна.

Польза кефира при борьбе с заболеванием

Даже если больной в течение некоторого времени не отмечает признаков болезни, следует иметь в виду, что все может измениться в один миг. Человеческий организм непредсказуем – известны случаи, когда после прививки или других испытаний для организма возникала реакция в виде усиленных проявлений болезни. Диеты в таких случаях помогают далеко не всегда.

Полезно принимать кефир, кисломолочные продукты – они помогают наладить работу кишечника, после чего может наступить резкое улучшение.

Кефир недаром включают в многие системы питания как обязательный для приема – он не просто помогает уменьшить тяжесть проявлений недуга, а воздействует непосредственно на источник проблемы.

Даже тем, кто не находится на кефирной диете, стоит регулярно выпивать его.

Кефир лучше употреблять дважды в день – в утреннее и вечернее время. Полезно делать это даже в тех случаях, когда пациент не придерживается особенной системы питания.

При описании результатов опыта ученые сообщают, что у большинства пациентов при соблюдении кефирной диеты отмечалось резкое и стабильное улучшение состояния. Но данная диета одновременно представляет непростое испытание для организма, ведь в течение трех дней ничего более употреблять нельзя.

Не менее полезным при псориазе, чем кефир, является творог. Сочетание этих продуктов помогает существенно ускорить лечение. Как утверждают исследователи, у большинства пациентов, испытавших такое лечение на себе, состояние кожи существенно улучшается спустя неделю от начала диетического курса, а почти у половины наблюдалась ярко выраженная ремиссия.

Знаменитая кефирная диета, которая все чаще используется при псориазе, доступнее и легче становится при добавлении в рацион творога. Если питаться таким образом в течение семи-десяти дней, организму вреда не наносится, зато мобилизуется иммунная система, удается успешнее бороться с дерматологическими болезнями, а лечение псориаза убыстряется в разы.

Как лечить псориаз эффективно

Невозможно вылечить псориаз без налаживания режима питания. Рекомендовано непременно включать в рацион продукты, в составе которых содержится большое количество кальция. Благодаря этому элементу осуществляется десенсибилизация организма, восстановление кожных покровов, таким образом удается справиться с болезнью.

Наибольшее количество кальция содержится в молочных продуктах. Это кефир и творог, йогурт и ряженка – их обязательно следует включать в меню. Не менее важен цинк. Он помогает синтезировать белок, оказывающий положительное влияние на заживление ран. Немало его содержится в дрожжах и морепродуктах, семечках кунжута, тыквы, подсолнечника.

Не так уж просто оказывается получать все нужные организму вещества только из пищевых продуктов. Во многих случаях лечение данной болезни проводится с приемом пищевых добавок, имеющих в составе определенные витамины и минералы.

Предлагается включить в диету следующие вещества:

  • витамин С: важен для укрепления иммунитета, присутствует в овощах и фруктах;
  • витамин Е помогает бороться с недугом, влияет на состояние кожи;
  • витамин В – является веществом, участвующим в обмене веществ, на состоянии кожных покровов его недостаток отражается очень быстро.

Псориаз следует лечить только комплексным методом. Кроме использования лекарственных препаратов и физиотерапии необходима организация хорошего сбалансированного питания. Диеты необходимо подбирать после получения консультации, при помощи опытного медицинского работника. При составлении диет необходимо учитывать особенности организма пациента.

страницы

(5 проавших, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка…

Расскажите друзьям!
Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!

Источник: https://KakLechitPsoriaz.ru/lekarstva/kefir-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Для лечения и ремиссии просто необходима правильная диета при псориазе, так как очень важно знать что можно и что нельзя есть при псориазе, и в этом нам поможет таблица диеты при псориазе, в которой перечислены необходимые продукты и витамины для питания.

Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная.

Поэтому ежедневный рацион продуктов при псориазе должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих, и на 25-35% из кислотообразующих. В первую очередь щелочеобразующими являются овощи и фрукты. К кислотообразующим относятся продукты, содержащие белки крахмала, жиры и масла — мясопродукты, зерновые, сливки, сыр, картофель.

В первую очередь питание при псориазе подразумевает большое употребление воды, в день её необходимо употреблять 7-10 стаканов. Еще лучше пить только очищенную дистиллированную воду и свежевыжатые соки.

Из многочисленных рецептов и диет, распланированных и подобранных в процессе изучения этой болезни, более понятными и простыми для понимания остается диета при псориазе таблица продуктов и составление правильного питательного рациона полностью удовлетворяющего потребности питающегося.

Все таблицы с различными диетами находятся внизу страницы, пробуйте и решайте какая диета при псориазе подойдет Вам лучше.

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:

  1. Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
  2. Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
  3. И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Что нельзя есть при псориазе

В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.

Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.

Запрещенные продукты при псориазе, это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе, его употребление необходимо резко ограничить.

Что можно есть при псориазе

Самое полезное в питании при псориазе это употребление растительных масел с полиненасыщенными кислотами в составе. Эти кислоты необходимы для обеспечения противовоспалительных и противоаллергических процессов в организме.

Для поддержания работы печени необходимо есть продукты с достаточным количеством клетчатки. Также клетчатка — это залог регулярного опорожнения кишечника, поддержание баланса минералов и обеспечение нормального обмена веществ.

Поэтому важными продуктами при псориазе будут различные салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.

Для поддержания крепости стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей, организму всегда необходимы витамины, а при псориазе их необходимость возрастает в разы.

Диета для больных псориазом также должна включать в себя витамины группы A, B и D. Кроме поддержания здоровья ногтей, волос и кожи, витамины при псориазе приводят в порядок состояние нервной системы.

В диету при псориазе обязательно должна быть включена свекла. В ней содержатся витамины группы В, провитамин А и большое количество органического натрия, йода, цинка, марганца, много железа, магния и т.д.

Голодание при псориазе

Диета при псориазе включает в себя обязательную очистку организма, и в этом нам поможет голодание при псориазе (в неделю примерно 20 или 30 часов голодания).

Постарайтесь выделить один день на протяжении которого ничего не будете есть и пить, кроме дистиллированной воды.

После дня голодания, на утро можете съесть салат из свеклы, моркови и капусты, выпить монастырский чай от псориаза, а дальше снова по расписанию диеты.

Результат после голодания и соблюдения диеты при псориазе будет колоссальным, и уже через 2-3 недели можно почувствовать улучшения состояния организма. Не забывайте, что алкоголь при этом является не допустимым.

При поведении, когда неуклонно соблюдается диета при псориазе можно заметить, как изменится состояние кожи и не будет больше неудобств, мешающих свободной, спокойной жизни без явно заметных следов псориаза.

Мои источники:

(: 52, в среднем: 4,12 из 5)

Источник: https://www.psoriazo.ru/dieta-pri-psoriaze

Кефирная диета и псориаз – Псориаз. Лечение

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Псориаз причиняет больным не только моральный дискомфорт, но и физические страдания, ведь у некоторых пациентов поражается не только кожа, но и суставы. Механизмы его возникновения до сих пор уточняются.

Зачастую заболевание принимает упорное, устойчивое к лекарствам течение. Поэтому пациенты стараются воспользоваться всеми доступными (в том числе и немедикаментозными) вариантами лечения.

Именно к таким методам относится диетотерапия.

Пищевой дневник

Сначала доктора советуют завести дневник, в котором нужно тщательно фиксировать вид, количество, время употребления всех съедаемых продуктов.

Кроме того, в такой пищевой дневник следует непременно вносить все изменения состояния (как положительные, так и негативные).

Этим нехитрым способом иногда удается обнаружить пагубное влияние определенных продуктов на течение заболевания. Зачастую в черном списке оказываются:

  • красные ягоды и фрукты;
  • кетчуп;
  • маринады;
  • цитрусовые;
  • копчености;
  • колбасные изделия;
  • сосиски и сардельки;
  • мед;
  • соленья;
  • какао;
  • шоколад;
  • острые пряности;
  • хрен;
  • чеснок;
  • яйца;
  • кокос;
  • алкогольные напитки;
  • заварной кофе;
  • крепкий чай.

Их необходимо устранить из повседневного рациона питания.
Кроме того, диетологи разработали и ряд общих рекомендаций, касающихся диеты пациентов с псориазом. Рассмотрим основные из них.

Приоритет для «ощелачивающих» продуктов

Существует мнение, что при псориазе происходит значительное нарушения кислотно-щелочного равновесия в организме пациентов: у них наблюдается «закисление». Избавиться от него можно и при помощи диеты, направленной на «ощелачивание». Поэтому опытные диетологи настаивают на том, что на долю «ощелачивающих» продуктов в питании больных псориазом должно приходиться до 70 %. Ими являются:

Ощелачивающим действием обладает и часть лечебных минеральных вод. Так, пациентам с псориазом можно пить популярные боржоми, «Донат» или ессентуки № 4.

А вот окислению, напротив, способствуют мясо, орехи, яйца, бобы, нерыбные морепродукты, сахарозаменители, сахар, шоколад, сладкая газировка, уксус, дрожжи, злаки. Их доля в питании не должна составлять более 30 %.

Некоторым пациентам с тяжелым псориазом даже показана продолжительная вегетарианская диета.

Обильное питье

Если у пациента отсутствуют противопоказания со стороны почек и сердечно-сосудистой системы, то ему нужно увеличить количество выпиваемой жидкости. Ее суточный объем должен достигать 2,5–3 литров.

Для этого доктора советуют выпивать 6–8 дополнительных стаканов воды (в качестве добавления к обычному питью и жидкой пище). Можно применять родниковую и талую воду.

Последнюю получают из замороженной в обычном холодильнике кипяченой воды.

Ограничение жиров

Часто псориаз сочетается с расстройствами жирового обмена. Поэтому больным необходимо следить за видом и количеством жиров в рационе. Жирные сорта мяса (баранину, свинину и др.) целесообразно заменить постными (телятиной, говядиной, индейкой, мясом цыплят, кроликом, куропаткой и др.).

Его отваривают, запекают или тушат. Но в сутки можно съесть лишь до 150 г мяса. Обезжиренные мясные бульоны позволяются при условии стихания процесса, до этого допускаются лишь вегетарианские супы. Из рыбы больным псориазом разрешаются только ее речные нежирные виды (треска, щука, минтай, окунь, хек и др.).

Ее можно слегка поджаривать, тушить и отваривать.

Под запрет попадают икра, яичный желток, сало, мясные субпродукты, жирные молочные продукты. Сливочное масло допускается, но его ограничивают до 25 г в сутки.

Разгрузочные дни

Если у пациента с псориазом нет дефицита массы, то ему могут помочь разгрузочные дни, позволяющие устранить токсины и аллергены. Их устраивают 1 или 2 раза в неделю. Пользуются успехом овощной, фруктовый, кефирный или творожно-кефирный разгрузочные дни.

В течение фруктового разгрузочного дня позволяется съесть только 1,5 кг «ощелачивающих» фруктов. Чаще всего больные используют яблоки (сырые или печеные). В овощной разгрузочный день можно употреблять только до 1,5 кг разных овощей (за исключением бобов и картофеля) в отварном, сыром или тушеном виде.

На протяжении кефирного дня больным разрешают лишь пить обезжиренный кефир (до 1,5 л), а в кефирно-творожный день их рацион состоит из 500 мл кефира и 400 г пресного нежирного творога. Позитивный эффект от правильного питания особенно заметен в случае легких форм псориаза.

Но и при тяжелом варианте болезни диета способствует лучшим результатам других методов лечения. А ее несоблюдение может стать одной из причин недостаточного ответа организма на используемые лекарственные препараты.

Телеканал «ДоброTV», передача «Без рецепта» на тему «Диета при псориазе»:

Использованные источники: food-tips.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Интерлейкин псориаз

  Народные рецепты от псориаза на голове

Как вылечить псориаз навсегда при помощи питания и диеты

  • 09 ноября 2016 15:42:13
  • Отзывы : 0
  • 3501

Представляем перевод истории девушки по имени Кэнди, которая страдала от псориаза и победила эту болезнь при помощи изменения в рационе питания.

«В 2012 году в возрасте 37 лет мне были поставлены диагнозы псориаз и болезнь Крона. Для меня это стало неожиданностью. В течении нескольких лет у меня были чередования диареи и запоров, но я всегда считала, что мой кишечник работает более или менее нормально. Мой лечащий врач предписал мне следовать безглютеновой диете и посоветовал посетить дерматолога.

Дерматолог выписал мазь клобетазол для местного применения и метотрексат в таблетках. После приема лекарств участки, пораженные псориазом, несколько уменьшились, но они никогда не вылечивались полностью.

а потом, к моему ужасу, они стали увеличиваться в размерах и перекинулись с коленей, локтей и живота на лицо, уши, руки и ноги. Я знала, что нужно было разбираться с этой проблемой самостоятельно.

Я стала искать информацию, и мои исследования вывели меня на путь диетических изменений.

Я посмотрела документальный фильм Джо Кросса «Жирный, худой и почти мертвый». В фильме говорилось о пользе диеты из свежевыжатых соков.

30 дней я питалась одними соками, но не увидела никаких улучшений в моем здоровье. Потом был этап пробиотиков. Я пробовала употреблять кефир, а также ферментированные продукты.

Моя кухня стала выглядеть как научная лаборатория, но улучшений по-прежнему не было.

Далее я пробовала следовать сыроедению в течение 14 дней. Я не уверена, помогла бы эта диета мне или нет, но я сошла с дистанции через 7 дней. Есть столько цукини явно неестественно для человека.

После всех этих экспериментов я с удивлением обнаружила, что набрала лишний вес. После чего я нашла информацию о низкоуглеводном питании, которое могло помочь мне избавиться от набранного веса.

Но у меня не было надежд, что низкоуглеводное питание поможет мне решить проблемы со здоровьем.

Я нашла в группу ZIOH (Zeroing In On Health). Меня очень заинтересовал безуглеводный способ питания, т.к. другие диеты, опробованные мной, не сильно-то и влияли на результат.

Я прочитала все посты на ZIOH, а также изучила весь блог Келли Уильямс Хоган. Я уже пробовала многое, поэтому решила, что питание мясом и водой меня не убьет.

Я перешла к безуглеводному питанию достаточно легко. У меня не было никаких физических негативных симптомов отмены или адаптации. Однако ментальный переход был заметен. У меня часто были эмоции горя или гнева. Но все это из-за того, что мне пришлось отказаться от своего ароматного кофе со сливками и вкусных овощей. Да кто вообще эти люди, которые утверждают, что это поможет?

Плюс к этому, я часто помогала на местной органической ферме и получала овощи бесплатно. И еще я купила соковыжималку за 300 баксов, чтобы лечиться соками по совету этого Джо Кросса. «Что мне со всем этим делать?» — спросила я себя. Но в итоге я выстояла, решив, что это всего на 30 дней.

Результат безуглеводного питания

Прошел месяц на мясе и воде. Магия питания таким способом для меня все более очевидна:

  • Мой живот больше не чувствует себя раздутым.
  • Мои внутренности успокоились и я перестала бегать в туалет по 4-6 раз в день. Теперь мой кишечник освобождается 1-2 раза в сутки. И мне, наконец-то, не нужно пользоваться ванной после похода в туалет.
  • Моя кожа гладкая и акне исчезает.
  • Мои волосы и ресницы стали заметно быстрее расти.
  • У меня улучшилось настроение и добавилось энергии. В целом, я стала более оптимистична.
  • У меня улучшилось либидо.
  • Мой вес уменьшился с 60 до 57 кг.
  • И самое главное, мой псориаз значительно уменьшился.

Использованные источники: artlife-chel.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Гидроперитом лечить псориаз

  Фиалка и псориаз

Кефирная диета и псориаз

• Возьмите по 25 г сока алоэ, сока чистотела, сока корня аира, 9%-ного уксуса и льняного масла. Все смешайте и залейте 300 мл крутого кипятка. Настаивайте 2–3 часа, процедите и делайте примочки.

• Приготовьте мазь. Возьмите 25 г золы дубовой коры, 25 г золы веток шиповника, 10 мл сока чистотела, 1 свежий куриный белок, 100 г солидола. Все хорошо размешайте и настаивайте в стеклянной банке с винтовой крышкой 15 дней в темном прохладном месте. Мазь наносится на пораженные участки кожи раз в день.

• 2–3 давленых зубка чеснока опустите в стакан кипятка, настаивайте час и используйте для примочек.

• Измельченные зеленые листья белокочанной свежей капусты кипятите 5 минут в молоке (2:1). Туда же насыпьте 1 часть отрубей и втирайте кашицу в больные места.

• Высушите дольки чеснока и сожгите вместе с шелухой. 1 ст. ложку этого пепла смешайте с 1 ст. ложкой сливочного масла и 1 чайной ложкой меда. Этой мазью смазывайте все больные места после парилки. Надо сидеть в бане в пару, пока мазь полностью не впитается.

• 10 г травы череды на стакан кипятка, нагревать 30 мин на водяной бане, охлаждать 10 мин, процедить, сырье отжать. Объем полученного отвара довести до 200 мл. Принимать по 2-3 ст ложки 3 раза в день. Одновременно наружно применять 3% мазь, составленную из настойки череды (трава и 70% спирт в соотношении 1:1). Мазь наносится на пораженные участки кожи раз в день.

Рецепт лечения псориаза капустным рассолом. Лечение простое и доступное. Нужно на ночь смочить все тело (или больные места) капустным рассолом, обсохнуть и не смывать рассол подольше, несколько дней. Вреда от этого лечения никакого не будет, а кожа станет как у младенца.

• 3 ст. ложки измельченной травы зверобоя залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 ч. Принимать по 2 ст. ложки настоя 3 раза в день.

ОТВАР ЛАВРОВОГО ЛИСТА:
20 г сухих листьев лаврового листа залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут. Процедить .Выпить в течение дня за 3 приема. Курс лечения — 5-7 дней.

ЯЧМЕНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ.:
2 ст.л ячменной муки залить 1 л. кипятка настоять 4 часа, процедить. Пить по полстакана с медом 4-6 раз а день.

• Наберите полное ведро травы спорыша, сварите ее и томите на медленном огне 2 часа. Затем искупайтесь: сначала, как обычно, а потом в этом отваре. Процеживать отвар не надо, наоборот, трите болячки сваренной травой.

• Можно попить отвар спорыша. Заваривайте траву, как чай, и пейте, сколько можете. Спорыш – очень полезная трава. Если болит желудок, она тоже помогает.

Мазь: смешать 200 мл уксусной эссенции, 200 г сливочного масла, 1 сырое яйцо. Поставить на 7 дней в холодильник. Смазывать смесью пораженные участки кожи каждые 2-3 часа.

Сбор от псориаза: (По 2 части)- листья брусники, черной бузины цветков, корня девясила, кукурузных рылец, травы хвоща полевого, (по 3 части) — травы череды, зверобоя, корней аира болотного и 1 часть чистотела. Взять 10г смеси на 1 ст. кипятка. 15 минут томить на водяной бане, укрыть на 30-40 минут. Добавить кипяченую воду до 1 стакана. Пить по 12 стакана утром и вечером после еды.

• Отвар ягод черники применять для обмываний и примочек.

• Свежим соком чистотела смазывать пораженные участки кожи.

Отвар тысячелистника применять для ванн.

Мякотью свежей клубники жирно смазывать больные места. Сверху покрыть смазанные места тканью из хлопка.

Использованные источники: malahov-plus.com

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Гидроперитом лечить псориаз

  Вульгарный псориаз лечиться или нет

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

11.06.2010 23:11 Три дня кефирной диеты, по мнению ученых, могут улучшить общее состояние кожи пациентов, болеющих псориазом.

— На протяжении двух лет мы изучали влияние различных диетических программ на псориаз. За это время в исследовании приняли участие 2300 добровольцев, страдающих псориазом различной тяжести, — говорит профессор Жан Дюбуа (Париж, Франция).

Медики испытали более ста пятидесяти диет и пришли к выводу, что наиболее оптимальной для снятия обострения псориаза является кефирная диета.

— Самый лучший эффект показал обыкновенный кефир, который нужно было пить в течение трех дней. В 75% случаев мы наблюдали позитивные изменения, у некоторых пациентов за это время практически полностью исчезли все кожные проявления заболевания. Но это очень тяжелое испытание для организма, так как ничего другого, кроме кефира, употреблять нельзя, — добавил Жан Дюбуа.

Использованные источники: www.blackpantera.ru

Источник: http://multik-pic.ru/diagnostika-psoriaza/kefirnaya-dieta-i-psoriaz

Питание при псориазе

Кефирная диета облегчает состояние больных псориазом

Псориаз входит в список неизлечимых заболеваний. Дерматоз неинфекционной этиологии (происхождения) имеет нестабильный характер течения. Ремиссионные периоды сменяются рецидивами, которые, нередко, провоцирует сам пациент, нарушая установленный рацион. Питание при псориазе является залогом длительности латентной фазы заболевания, и хорошего психосоматического самочувствия пациента.

Принципы рациона

При псориатическом поражении кожных покровов необходимо не просто время от времени придерживаться диетического рациона, а полностью изменить пищевое поведение. Погрешности в питании приводят к нарушениям обменных процессов, скоплениям в организме токсинов. Это вызывает новый всплеск симптоматики, то есть обострение болезни.

Задачи диеты для больных псориазом:

  • обеспечить постоянство кислотно-щелочного баланса;
  • отрегулировать обменные процессы;
  • мобилизовать защитные силы организма;
  • нормализовать работу ЖКТ.

Для поддержания стабильного состояния здоровья, необходимо придерживаться следующих принципов правильного питания при псориазе:

  1. Режим. Принимать пищу следует небольшими порциями, с трехчасовым временным интервалом. Это позволит снизить нагрузку на систему пищеварения, обеспечив ей оптимальный рабочий график. Кроме того, рациональный режим питания помогает поддерживать вес.
  2. Способы кулинарной обработки продуктов. Лечебное питание при псориазе исключает жареную пищу. Тушение, варка, приготовление блюд на пару облегчат работу печени и поджелудочной железы.
  3. Пищевые волокна. Растительная клетчатка стабилизирует сократительную функцию кишечника и продвижение пищи. Это способствует профилактике обстипации (запоров), и своевременному выводу шлаков и токсинов из организма. Помимо того, клетчатка является полноценным источником витаминов и микро- и макроэлементов.
  4. Спиртные напитки. Употребление любого алкоголя нарушает работу всех органов пищеварительной системы, и отравляет организм продуктами распада. Это неизменно ведет к обострению болезни. Прием алкогольных напитков категорически противопоказан.
  5. Масса тела. При наличии лишнего веса нарушается обмен веществ, и перегружается сердечно-сосудистая система. Диета для псориазников помогает не только минимизировать рецидивы, но и не переедать.
  6. Вода. Ежесуточное употребление 2-3 литров воды обеспечивает стабильную работу почечного аппарата, предупреждает интоксикацию.

По классификации Певзнера, специальный стол при псориазе не предусмотрен, но диетологами разработаны списки определенных продуктов питания, разрешенных и запрещенных к употреблению. Обязанность пациентов придерживаться диетологических рекомендаций.

Что нельзя кушать

Прежде всего, нужно ограничить употребление соли и соленых продуктов. Избыток соли ведет к нарушению электролитного баланса, появлению отеков, повышению артериального давление. Эти процессы вызывают обострению симптомов болезни.

Еду при псориазе не следует сдабривать острыми приправами, как в натуральном виде, так и в качестве составляющих соусов. Их разогревающее действие усиливает кровообращение в псориатических бляшках, а содержание эфирных масел вызывает аллергическую реакцию. Высыпания и зуд, в этом случае, активизируются.

Необходимо свести к минимуму употребление сладких десертов, в особенности шоколада, и сдобной выпечки. Резкий выброс инсулина и аллергии провоцируют рецидив.

Следует ограничить в меню блюда из картофеля. Крахмал может стать причиной обострения.

В список продуктов, которые необходимо устранить из рациона входят:

  • мясо: утка, свинина, мясные консервы (жирные паштеты, тушенка);
  • наваристые бульоны (свинина исключается, курицу и индейку варят без кожи);
  • рыба и мясо, холодного/горячего копчения;
  • колбасные изделия (вареные, копченые сосиски, колбасы, сардельки, ветчина);
  • жирные соусы на майонезной основе;
  • еда из категории фаст-фуда;
  • сливочное масло и молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр (более 30%), сметана (более 10%),
  • творожная сладкая масса, сливки;
  • консервы из рыбы, красная и черная икра;
  • блюда из категории бобовых продуктов (горох, фасоль, чечевица, нут).

Необходимо ограничить в рационе яйца. Однозначного мнения диетологов по отношению к этому продукту нет. Допускаются не более одного куриного яйца в неделю, либо трех перепелиных.

Можно ли есть сало при псориазе

Запрет на употребление мяса свиньи, так же распространяется и на сало. На основе свиного сала, гусиного, медвежьего и барсучьего жира готовят мази для наружного применения по рецептам народной медицины.

Напитки

Кроме алкогольных напитков, необходимо отказаться от кофе, который негативно влияет на обменные процессы. В качестве альтернативы можно использовать обжаренные и измельченные корни цикория.

Такой напиток богат витаминами группы В, пектином. Содержит микро- и макроэлементы (калий, железо, кальций, натрий, магний).  Цикорий имеет низкую калорийность (70 ккал на 100гр.

), и пользуется заслуженной популярностью у диетологов.

Свежевыжатые соки не рекомендуется употреблять в чистом виде из-за повышенной концентрации эфирных масел. Сок необходимо разбавлять водой в пропорции 1:2.

Какие продукты можно кушать

Одним из основных белковых продуктов является рыба. В отличие от многих диет, при псориазе рыба жирных сортов пойдет только на пользу.

Это источник омега-3 жирных кислот, снижающих уровень триглицеридов в крови, и противодействующих воспалительным процессам.

В рацион следует ввести такие разновидности рыбы, как осетр, палтус, мойва, сайра, сардина, скумбрия. Кулинарная обработка рыбы допускается только паровым и отварным способом.

В ежедневное меню необходимо ввести нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) для стабильной работы пищеварительной системы. Кроме того, кефирная диета при псориазе улучшает состояние кожи. При обострении псориаза диета, состоящая из одного кефира 1% жирности, помогает снять симптомы болезни в течение трех дней.

Для  приготовления гарниров рекомендуется использовать злаковые культуры. Гречку, овсянку, перловку, пшеничку можно употреблять без ограничений. Рис – не более 1-2 раз в неделю. Предпочтение следует отдать бурому рису. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев на их основе. Из злаковых, под запрет попадает кукуруза.

Продукты питания, допустимые для псориазников:

  • мясо домашней птицы (кроме утки);
  • мясо кролика;
  • супы на основе разрешенного мяса;
  • бульон из рыбы;
  • молоко и молочные продукты невысокой жирности;
  • грибы (исключая соленые и маринованные);
  • макароны, галеты;

Хлеб необходимо выбирать цельнозерновой с добавками отрубей, семян льна и подсолнечника.

Масло

Сливочное масло из меню исключается. Что касается растительных масел, выбор нужно сделать в пользу продуктов с высоким содержанием омега-кислот.

К самым полезным относятся:  

  1. оливковое;
  2. масло расторопши, льна, кунжута;
  3. масла виноградных косточек.

Овощи и фрукты

Ягоды, фрукты и овощи при псориазе разделяются на запрещенные и разрешенные. К первой категории относятся продукты с высокими аллергенными свойствами.

Таблица продуктов для диеты при псориазе выглядит следующим образом:

Нельзя

Можно

клубника и земляника

морковь и свекла

апельсины, помело, грейпфруты и другие цитрусовые

белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, брокколи, кольраби

гранат

корень сельдерея, спаржа

паприка

сладкий перец (зеленый, желтый)

красный сладкий перец

огурцы, кабачки

помидоры

тыква

баклажаны

манго, персики, хурма

ананас (в ремиссионной фазе болезни)

яблоки и груши (исключая красные сорта)

Лесные ягоды (клюква, брусника, черника) допускаются в ограниченном количестве.

Ежедневный рацион

Посредством комбинирования разрешенных продуктов, разрабатывается индивидуальная система питания при псориазе на каждый день. Рацион должен быть сбалансированным в отношении нутриентов (жиров, белков и углеводов), насыщен витаминами, и не содержать запрещенной пищи.

Варианты блюд, которые можно использовать при составлении собственно меню на неделю

Для утреннего приема пищи:

  • запеканка из творога с сухофруктами;
  • гречневая каша с добавлением нежирной сметаны;
  • вареное яйцо + нежирный домашний творог;
  • вермишель с нежирным и не соленым сыром;
  • геркулесовая каша с творогом и курагой;
  • пшеничная каша с добавлением свежих или замороженных ягод и фруктов;
  • овсяный кисель с джемом (1 ст. ложка).

Из напитков можно чай, цикорий.

Для обеда:

  1. уха, запеченная курица или кролик, салат из свежих овощей;
  2. пюреобразный суп из цветной капусты или брокколи, вареная рыба с перловкой;
  3. салат морковно-капустный с растительным маслом, куриный суп с вермишелью;
  4. бульон из мяса птицы с фрикадельками, салат из свеклы с нежирной сметаной;
  5. молочный суп с лапшой, биточки из индейки на пару;
  6. суп из цветной капусты на бульоне из птицы, картофель отварной и добавлением оливкового масла.
  7. овощной пюреобразный суп, рыба, запеченная в «рукаве» или фольге.

Напитки: морс, разбавленный фруктовый сок, компот из фруктов (можно сухофруктов) или ягод.

Для ужина:

  • капуста тушеная с мясом индейки;
  • паровые рыбные котлеты с гречкой;
  • макароны с отварным кроликом и овощным соусом;
  • отварная говядина с пшенной кашей;
  • пшеничная каша с куриными тефтелями, приготовленными на пару;
  • овощное рагу с грибами;
  • морковные или свекольные котлеты на пару с грибным соусом.

Из напитков рекомендуется зеленый чай, травяные сборы, отвар шиповника.

Для полдника хорошо подойдут:

  1. сырые фрукты из «белого» списка;
  2. нежирный творог (можно заменить паровыми сырниками);
  3. запеченные в духовке или микроволновке яблоки.

Запить можно компотом, чаем, киселем. За час до ночного отдыха обязательно выпить стакан 1% кефира.

Если составление меню на неделю самостоятельно вызывает затруднения, можно обратиться за помощью к врачу-диетологу.

Питание для женщин при псориазе рекомендуется немного скорректировать. В критические дни, и женщинам в период менопаузы необходимо обогатить рацион витаминами. Для этого в меню следует включать больше овощных блюд, на полдник и в качестве перекуса употреблять свежие фрукты и соки.

Дополнительно

При тяжелых рецидивах, больному псориазом показано стационарное лечение с соответствующим больничным рационом.

В домашних условиях, при обострении псориаза, питание необходимо максимально облегчить:

  • нивелировать все продукты из категории ограниченных (рис, картофель, яйца);
  • временно отказаться от мясных блюд, отдав предпочтение овощам и крупам;
  • увеличить объем употребляемой жидкости.

Соки на время следует исключить.

Людям, страдающим псориазом, предлагаются авторские программы питания Пегано и Огневой.

Каждая из них представляет подробную диету при псориазе, с упором на продукты, способствующие образование щелочи в организме. Среди врачей имеются, как сторонники подобного рациона, так и противники.

В каждом отдельном случае диетологические рекомендации должны основываться на индивидуальных показателях здоровья пациента.

Источник: https://psoriaz-med.ru/dieta/pitanie-pri-psoriaze/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.